Equipo
Quien firma, está.
Logic está formado por profesionales con trayectoria operativa real en hospitality. No subcontratamos el criterio.
Modo de trabajo
Cómo trabajamos internamente.
Cada proyecto se asigna a un responsable técnico que actúa como interlocutor único del cliente desde el diagnóstico hasta la puesta en marcha. Detrás hay un equipo estable de cocina técnica, mobiliario contract, instalaciones y dirección de obra que ha trabajado junto durante años en activos de referencia en Canarias.
No rotamos personas a mitad de proyecto. No delegamos las decisiones críticas en perfiles juniors. El equipo que firma el dimensionado es el mismo que está en la entrega final.
Disciplinas internas
Cuatro frentes de trabajo.
Cada frente se mantiene estable a lo largo del proyecto. La interlocución del cliente pasa por una sola persona, pero la decisión técnica viaja por las cuatro disciplinas en paralelo.
01 —
Dirección técnica de cocina
Layout, especificación de equipamiento y coordinación con instaladores.
02 —
Mobiliario contract y sala
Selección, negociación con fabricantes y supervisión de entrega.
03 —
Instalaciones especiales
Extracción, climatización, frío, gas y eléctrica de cocina.
04 —
Dirección de implantación
Coordinación de obra, control de plazos y validación técnica de entrega.
Trabajamos con
Fabricantes europeos de referencia.
Una red estable seleccionada por rendimiento real en operación, no por margen comercial. La relación es directa, sin intermediación de distribución local.
