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Maquinaria
Especificación, suministro y montaje de maquinaria profesional de cocina. Cocción, frío, lavado y producción dimensionados contra el modelo operativo del activo, no contra catálogo.
La maquinaria, y quien sabe dimensionarla.
Cocción, frío, lavado, preparación y acero inoxidable de 18 fabricantes, con suministro, instalación y servicio técnico propio en Canarias. Detrás de cada oferta hay catorce años dimensionando cocinas que tienen que funcionar en servicio.
Catálogo
Maquinaria profesional.
2.628 referencias · 18 fabricantes
Cocción, frío, lavado, preparación y acero inoxidable, con ficha técnica y precio cerrado en oferta. Suministro, instalación y servicio técnico propio en Canarias.
Qué hacemos
Catálogo con criterio.
Vendemos máquinas, pero no vendemos lo que sobra. Antes de la oferta está el dimensionado: cubiertos por servicio, potencia instalada, extracción y flujo de cocina. Por eso la ficha lleva kilovatios y milímetros, y por eso a veces la respuesta es un equipo más pequeño del que venía a comprar.
Estructura
Cuatro líneas, una sola lógica.
La maquinaria es la línea principal. Las otras tres cierran el círculo sin intermediación de terceros: el mobiliario de sala, el servicio técnico que la mantiene en marcha y la consultoría que decide qué hace falta antes de comprarlo.
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Mobiliario
Mobiliario contract de sala, terraza y áreas comunes. Selección por criterios de durabilidad operativa, rotación y coherencia con el posicionamiento del concepto.
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Mantenimiento
Servicio técnico postventa para el equipamiento suministrado. SAT operativo en Canarias, con tiempos de respuesta cerrados sobre la operación viva del cliente.
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Consultoría
Diseño operativo, dimensionado de inversión, dirección de implantación y auditoría operativa. La capa de pensamiento que ordena las otras tres.
Trabajo reciente
Cinco casos.
Una selección reciente. Cada caso recoge alcance, decisiones técnicas relevantes y resultado operativo verificable.
Centro Comercial La Gran Manzana, Tenerife
Dedos La Gran Manzana.
14 años
operando en hospitality
+ 80
ventas ejecutadas
Canarias
base de operaciones y ámbito de trabajo
Trabajamos con
Fabricantes europeos de referencia.
Selección directa, sin intermediación de distribución local. Cada marca está aquí porque ha demostrado rendimiento real en operación, no por margen comercial.
Si está estudiando un nuevo activo, una reforma integral o una segunda marca, conviene que hablemos antes de que el proyecto se cierre en plano.