Cocción

Carros calientes

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Carro calefactado para trasladar y mantener bandejas cocinadas entre la cocina y el punto de servicio, en banquetes y colectividades. El catálogo tiene tres tamaños, de 310, 550 y 1.300 litros de capacidad, con guías gastronorm y puerta ciega. Al elegir, cuenta el número de bandejas que hay que mover en cada pase y el paso de puerta y ascensor por donde tiene que circular el carro con la carga.