Cocción

Creperas y gofreras

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Placa de contacto para crepes y gofres en cafetería, quiosco y hotel, de sobremesa y a 230 V. Hay creperas de placa Ø 170 mm y gofreras de placa cuadrada 200 x 200 mm, hexagonal de 170 mm entre caras o de tipo bubble, en versión simple (1 placa) o doble (2 placas), con potencias de 1,4 kW a 3 + 3 kW y termostato de 50 a 300 °C. Se elige por el número de placas y por el formato de gofre que se quiere servir; la potencia por placa marca la cadencia en hora punta.