Frío

Fabricadores de hielo

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Fabricador de hielo para barra, cocina y pescadería: cubitos macizos, hielo en escamas y depósitos de almacenamiento. Hay máquinas de cubitos compactas, fabricadores de escamas con condensación por agua o split, y depósitos de 256 a 398 litros para acumular producción. Las potencias van de 135 a 6.000 W. Se dimensiona por kg de hielo al día, que se calcula por cubiertos y bebidas, y por la temperatura del agua de entrada: cuanto más caliente, menos producción.