Cocción.
827 referencias · 8 fabricantes
Cocinas modulares, hornos mixtos, hornos de brasa, freidoras, inducción, marmitas y sartenes basculantes.
Tipo de equipo
- Todos
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- Freidoras (106)
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- Carros calientes (3)
- Mantenedores e inducción (2)
50 referencias
E6F10-3B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E6F10-3BS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
9GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 28 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 275 x 285 x 135
9GL18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 275 x 285 x 135
9GL20+20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 35 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 255 x 335 x 125
9GL20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 17,5 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 255 x 335 x 125
E6F10-6B
Berto's
Freidoras
- DIM. CESTA
- 10+10 Litros 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E6F10-6BS
Berto's
Freidoras
- DIM. CESTA
- 10+10 Litros 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 2 x 9 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E7F10-4B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-8B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F18-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 13,5 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
E7F18-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 27 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
E9F18-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
- Dim. CESTA
- 265 x 345 x 150
E9F22-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 380 - 415 V3 N
- Dim. CESTA
- 260 x 400 x 150
E9F22-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 36 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
- Dim. CESTA
- 260 x 400 x 150
E9F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 380 - 415 V3 N
- Dim. CESTA
- 115 x 280 x 135
GL10+10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10+10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 13,8 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL15+15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 25,4 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 12,7 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 28 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
GL18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
GL20+20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 33 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
GL20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 16,5 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
GL7+7M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 9,2 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 105 x 290 x 120mm
GL8B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 8 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 255 x 100 mm.
- POTENCIA
- 6,6 Kw
S9GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18+18 Litros
- POTENCIA
- 28 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
S9GL18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 14 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
SE7F10-4B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F10-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F18-4MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 7+7 Litros
- POTENCIA
- 8+8 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE9F18-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F22-4MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 22 Litros
- POTENCIA
- 22 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F22-8MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 22+22 Litros
- POTENCIA
- 2 x 22 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 7+7 Litros
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SGL18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 14 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
GL8+8B
Berto's
Freidoras
- DIM. CESTA
- 8+8 Litros 200 x 255 x 100 mm.
- POTENCIA
- 2 x 6,6 Kw
LX9GL18I
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- ENCENDIDO ELÉCTRICO
- 10 w
LX9GL20
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 17,5 Kw
- ENCENDIDO ELÉCTRICO
- 10 w
LXE9F18-4
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
LXE9F22-4S
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 22 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
S9GL20+20M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 20+20 Litros
- POTENCIA
- 35 Kw
S9GL20M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 20 Litros
- POTENCIA
- 17,5 Kw
BCAMDOT7
Berto's
Freidoras
- Descripción
- Cambio dotación cestas (por cuba)
OPCIONAL: 2 1/2 Cesta
Berto's
Freidoras
- Dimensiones (mm.)
- 110 x 290 x 95 (h)
Distribución oficial
Fabricantes.
Berto's
Cocinas modulares italianas. Bloques de cocción a gas, eléctricos y de inducción en series Macros, LX y S900.
362 referencias
ICOS
Marmitas fijas y basculantes, sartenes y cocedores para producción de volumen, de 18 a 500 litros.
120 referencias
Inducs
Inducción profesional suiza. Encimeras, encastrables, planchas y mantenedores.
46 referencias
Inoxtrend
Hornos mixtos de convección-vapor, de la serie Snack de sobremesa a la profesional de 20 GN.
7 referencias
NEO
Cocinas modulares de gama media, para cocinas que no necesitan la serie alta pero sí servicio continuo.
79 referencias
Panasonic
Microondas profesionales de 1.000 a 3.200 W, clase Gourmet Pro, compacta y combinada.
13 referencias
Pira
Hornos y barbacoas de brasa de fabricación española. Series Silver, Lux y Black, de 45 a 290 comensales por servicio.
36 referencias
Valentine
Freidoras profesionales suizas. Sobremesa, súper rápidas y cocedores de pasta, con recuperación de temperatura patentada.
38 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
La cocción se dimensiona por el pico de servicio, no por la superficie de la cocina. El dato de partida es cuántos cubiertos salen en la hora punta y con qué carta, no cuántos metros hay disponibles.
02 —
Cada familia declara su capacidad en una unidad distinta y no son intercambiables: el horno mixto en bandejas GN, el horno de brasa en comensales por servicio, la freidora en litros de cuba y kilos/hora, la marmita en litros. Comparar dos equipos exige llevarlos antes a la misma unidad.
03 —
La potencia instalada condiciona la acometida y la extracción antes que el presupuesto de compra. Una línea de cocción modular de gas y un bloque equivalente de inducción no piden la misma obra: se decide con el proyecto eléctrico delante, no después.
04 —
En Canarias hay dos variables que no aparecen en la tarifa del fabricante peninsular: el plazo de transporte marítimo y el coste logístico a islas no capitalinas. Ambos se cierran en la oferta, no se estiman.