Cocción.
827 referencias · 8 fabricantes
Cocinas modulares, hornos mixtos, hornos de brasa, freidoras, inducción, marmitas y sartenes basculantes.
Tipo de equipo
- Todos
- Marmitas (135)
- Cocinas modulares (123)
- Freidoras (106)
- Planchas y fry-tops (101)
- Sartenes basculantes (49)
- Inducción (47)
- Hornos (42)
- Hornos de brasa (36)
- Cocedores (31)
- Parrillas y barbacoas (29)
- Baños maría (25)
- Pizza (20)
- Microondas (17)
- Salamandras (14)
- Salamandras y gratinadores (9)
- Tostadores (7)
- Máquinas de perritos (6)
- Creperas y gofreras (6)
- Planchas y grills (6)
- Asadores (4)
- Fermentadores (3)
- Sandwicheras (3)
- Vitrinas calientes (3)
- Carros calientes (3)
- Mantenedores e inducción (2)
106 referencias · página 1 de 2
C600
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 25-28
- E
- E
- Potencia (kw)
- 22
- Producción (Kg/h)
- 57-68
C2200
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 2 x 7-8
- Potencia (kw)
- 14,4
- Producción (Kg/h)
- 38-46
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 8DE S I E/290.003 .20025 JP S
C200
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 7-8
- Potencia (kw)
- 7,2
- Producción (Kg/h)
- 19-23
- Dimensiones (mm)
- 200 600 x 600 x 850/900
C200T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 7-8
- Potencia (kw)
- 9
- Producción (Kg/h)
- 23-27
- Dimensiones (mm)
- 200x600x850/900
C2200T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2 x 7-8
- Potencia (kw)
- 18
- Producción (Kg/h)
- 46-54
- Dimensiones (mm)
- 400x600x850/900
C250
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 9-10
- Potencia (kw)
- 7,2
- Producción (Kg/h)
- 20-26
- Dimensiones (mm)
- 250 x 600 x 850/900
C250T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 9-10
- Potencia (kw)
- 11
- Producción (Kg/h)
- 28-36
- Dimensiones (mm)
- 250x600x850/900
C2525
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 2x 9-10
- Potencia (kw)
- 14,4
- Producción (Kg/h)
- MATIERE 40-52
- Dimensiones (mm)
- x 850/900
C2525T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2x 9-10
- Potencia (kw)
- 22
- Producción (Kg/h)
- 56-72
- Dimensiones (mm)
- 500x600x850/900
C400T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 15-18
- Potencia (kw)
- 18
- Producción (Kg/h)
- 46-54
- Dimensiones (mm)
- 400x600x850/900
CS2200T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2x 7 - 8
- Potencia (kw)
- 18
- Producción Kg/h
- 46 - 54
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 850/900
CS250T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 9 - 10
- Potencia (kw)
- 11
- Producción Kg/h
- 28 - 36
- Dimensiones (mm)
- 250 x 600 x 850/900
CS2525T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2x 9 - 10
- Potencia (kw)
- 22
- Producción Kg/h
- 56 - 72
- Dimensiones (mm)
- 500 x 600 x 850/900
CS400T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 15 - 18
- Potencia (kw)
- 18
- Producción Kg/h
- 46 - 54
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 850/900
CSP2200T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2x 7 - 8
- Potencia (kw)
- 18
- Producción Kg/h
- 46 - 54
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 850/900
CSP250T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 9 - 10
- Potencia (kw)
- 11
- Producción Kg/h
- 28 - 36
- Dimensiones (mm)
- 250 x 600 x 850/900
CSP2525T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 2x 9 - 10
- Potencia (kw)
- 22
- Producción Kg/h
- 56 - 72
- Dimensiones (mm)
- 500 x 600 x 850/900
CSP400T
Valentine
Freidoras
- Capacidad (litros)
- 15 - 18
- Potencia (kw)
- 18
- Producción Kg/h
- 46 - 54
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 850/900
FRY-13
Irimar · Ref. 7631120
Freidoras
- Volumen aceite (litros)
- 8,5 + 8,5
- Nº de cestas y cubas
- 2
- Medidas cestas (mm)
- 210 x 220 x 120
- Potencia (W)
- 5.000 + 5.000
FRY-4
Irimar · Ref. 7631000
Freidoras
- Volumen aceite (litros)
- 6 + 6
- Nº de cestas y cubas
- 2
- Medidas cestas (mm)
- 200 x 220 x 100
- Potencia (W)
- 3.000 + 3.000
FRY-8
Irimar · Ref. 7631010
Freidoras
- Volumen aceite (litros)
- 6 + 6
- Nº de cestas y cubas
- 2
- Medidas cestas (mm)
- 200 x 220 x 100
- Potencia (W)
- 3.000 + 3.000
FRY-9
Irimar · Ref. 7631090
Freidoras
- Volumen aceite (litros)
- 8,5 + 8,5
- Nº de cestas y cubas
- 2
- Medidas cestas (mm)
- 210 x 220 x 120
- Potencia (W)
- 5.000 + 5.000
C400
Valentine
Freidoras
- Capacidad 4.443 (litros)
- 15-18
- Potencia (kw)
- 14,4
- Producción (Kg/h)
- 38-46
- Dimensiones (mm)
- 400 x 600 x 850/900
TF77T
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 2 x (155 x 235 x 105) 2 x (220 x 235 x 108)
- Capacidad litros cuba.
- 2 x (5,5 / 7)
- Potencia (kw)
- 2 x 4,6
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x (2 x 400)
TF10
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 305 x 235 x 108
- Capacidad litros cuba
- 8 / 10
- Potencia (kw)
- 6,9
- Voltaje / Fases (v)
- 3 x 400 v + N
TF3
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 155 x 235 x105
- Capacidad litros cuba
- 3
- Potencia (kw)
- 3
- Voltaje / Fases (v)
- 1 x 230
TF5
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 155 x 235 x105
- Capacidad litros cuba
- 4 / 5
- Potencia (kw)
- 3,6
- Voltaje / Fases (v)
- 1 x 230
TF5 T
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 155 x 235 x105
- Capacidad litros cuba.
- 4 / 5
- Potencia (kw)
- 3,6
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x 400
TF55
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 2 x (155 x 235 x 105)
- Capacidad litros cuba.
- 2 x (4 / 5)
- Potencia (kw)
- 2 x 3,6
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x (1 x 230)
TF7
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 220 x 235 x108
- Capacidad litros cuba
- 5,5 / 7
- Potencia (kw)
- 3,6
- Voltaje / Fases (v)
- 1 x 230
TF7 T
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 220 x 235 x108
- Capacidad litros cuba.
- 5,5 / 7
- Potencia (kw)
- 4,6
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x 400
TF77
Valentine
Freidoras
- Dimensiones cesta (mm.)
- 2 x (220 x 235 x 108)
- Capacidad litros cuba.
- 2 x (5,5 / 7)
- Potencia (kw)
- 2 x 3,6
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x (1 x 230)
E6F10-3B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E6F10-3BS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
TF13
Valentine
Freidoras
- Capacidad litros cuba
- 12,5 / 14 litros
- Potencia (kw)
- 6,9
- Voltaje / Fases (v)
- 3 x 400 + N
- Producción (kg / h)
- 14
TF55T
Valentine
Freidoras
- Capacidad litros cuba.
- 2 x (4 / 5)
- Potencia (kw)
- 2 x (3,6)
- Voltaje / Fases (v)
- 2 x (3 x 400)
- Producción (kg / h)
- 16
9GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 28 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 275 x 285 x 135
9GL18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 275 x 285 x 135
9GL20+20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 35 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 255 x 335 x 125
9GL20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 17,5 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 255 x 335 x 125
E6F10-6B
Berto's
Freidoras
- DIM. CESTA
- 10+10 Litros 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E6F10-6BS
Berto's
Freidoras
- DIM. CESTA
- 10+10 Litros 200 x 275 x 110 mm.
- POTENCIA
- 2 x 9 Kw
- VOLTAJE
- V 400 x 3 N
E7F10-4B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-8B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F10-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 200 x 275 x 110mm
E7F18-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 13,5 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
E7F18-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 27 Kw
- VOLTAJE
- V 400 3 N
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
E9F18-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
- Dim. CESTA
- 265 x 345 x 150
E9F22-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 380 - 415 V3 N
- Dim. CESTA
- 260 x 400 x 150
E9F22-8M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 36 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
- Dim. CESTA
- 260 x 400 x 150
E9F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 380 - 415 V3 N
- Dim. CESTA
- 115 x 280 x 135
GL10+10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10+10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 13,8 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL15+15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 25,4 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 12,7 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 28 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
GL18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
Distribución oficial
Fabricantes.
Berto's
Cocinas modulares italianas. Bloques de cocción a gas, eléctricos y de inducción en series Macros, LX y S900.
362 referencias
ICOS
Marmitas fijas y basculantes, sartenes y cocedores para producción de volumen, de 18 a 500 litros.
120 referencias
Inducs
Inducción profesional suiza. Encimeras, encastrables, planchas y mantenedores.
46 referencias
Inoxtrend
Hornos mixtos de convección-vapor, de la serie Snack de sobremesa a la profesional de 20 GN.
7 referencias
NEO
Cocinas modulares de gama media, para cocinas que no necesitan la serie alta pero sí servicio continuo.
79 referencias
Panasonic
Microondas profesionales de 1.000 a 3.200 W, clase Gourmet Pro, compacta y combinada.
13 referencias
Pira
Hornos y barbacoas de brasa de fabricación española. Series Silver, Lux y Black, de 45 a 290 comensales por servicio.
36 referencias
Valentine
Freidoras profesionales suizas. Sobremesa, súper rápidas y cocedores de pasta, con recuperación de temperatura patentada.
38 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
La cocción se dimensiona por el pico de servicio, no por la superficie de la cocina. El dato de partida es cuántos cubiertos salen en la hora punta y con qué carta, no cuántos metros hay disponibles.
02 —
Cada familia declara su capacidad en una unidad distinta y no son intercambiables: el horno mixto en bandejas GN, el horno de brasa en comensales por servicio, la freidora en litros de cuba y kilos/hora, la marmita en litros. Comparar dos equipos exige llevarlos antes a la misma unidad.
03 —
La potencia instalada condiciona la acometida y la extracción antes que el presupuesto de compra. Una línea de cocción modular de gas y un bloque equivalente de inducción no piden la misma obra: se decide con el proyecto eléctrico delante, no después.
04 —
En Canarias hay dos variables que no aparecen en la tarifa del fabricante peninsular: el plazo de transporte marítimo y el coste logístico a islas no capitalinas. Ambos se cierran en la oferta, no se estiman.