Cocción.
827 referencias · 8 fabricantes
Cocinas modulares, hornos mixtos, hornos de brasa, freidoras, inducción, marmitas y sartenes basculantes.
Tipo de equipo
- Todos
- Marmitas (135)
- Cocinas modulares (123)
- Freidoras (106)
- Planchas y fry-tops (101)
- Sartenes basculantes (49)
- Inducción (47)
- Hornos (42)
- Hornos de brasa (36)
- Cocedores (31)
- Parrillas y barbacoas (29)
- Baños maría (25)
- Pizza (20)
- Microondas (17)
- Salamandras (14)
- Salamandras y gratinadores (9)
- Tostadores (7)
- Máquinas de perritos (6)
- Creperas y gofreras (6)
- Planchas y grills (6)
- Asadores (4)
- Fermentadores (3)
- Sandwicheras (3)
- Vitrinas calientes (3)
- Carros calientes (3)
- Mantenedores e inducción (2)
39 referencias
7 kW
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 850 mm 560 x 630 x 300 mm
- POTENCIA
- 48 Kw
CG711+T
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 850 mm 770 x 640 x 360 mm
- POTENCIA
- 50 Kw
CG711B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 250 mm
- POTENCIA
- 42 Kw
CG74B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm
- POTENCIA
- 14 Kw
CG77+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 700 x 714 x 850 mm 560 x 630 x 300 mm
- POTENCIA
- 34 Kw
CG77B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 250mm
- POTENCIA
- 28 Kw
CG912+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1200 x 900 x 850 mm 540 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 61 Kw
CG912+T
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 1200 x 900 x 850 mm 1000 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 64 Kw
CG912M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1200 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 54 Kw
CG94M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 18 Kw
CG98+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 800 x 900 x 850 mm 540 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 43 Kw
CG98M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 36 Kw
PG74M
NEO
Cocinas modulares
- DIM. CUBA
- 400 x 714 x 850 mm 310 x 340 x 300 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 26 Lts
A770049
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 145 x 290 x 215 mm
A770050
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 490 x 290 x 215 mm
A777103
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 300 x 335 x 8 mm
A777104
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 300 x 335 x 8 mm
A777109
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 390 x 330 x 15/45 mm
A777125
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 499 x 10 mm
A777126
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 490 x 10 mm
A777127
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 490 x 10 mm
A777131
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- Ø 100 mm
A777132
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- Ø 100 mm
A800104
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 160 x 290 x 215 mm
A800105
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 240 x 290 x 215 mm
A980117
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 530 x 330 x 15/45 mm
A980119
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 370 x 370 mm
A980120
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 370 x 370 mm
B800003
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 145 x 160 x 215 mm
B800004
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 145 x 160 x 215 mm
B800005
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 95 x 290 x215 mm
P40
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 390 x 440 x 320 mm
P77
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 2x (345 x 440 x 320 mm)
S1177
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 595 x 600 mm
S72
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 200 x 640 x 600 mm
S74
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 400 x 595 x 600 mm
S77
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 700 x 595 x 600 mm
S78
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 800 x 595 x 600 mm
A777191
NEO
Cocinas modulares
Ficha técnica bajo petición.
Distribución oficial
Fabricantes.
Berto's
Cocinas modulares italianas. Bloques de cocción a gas, eléctricos y de inducción en series Macros, LX y S900.
362 referencias
ICOS
Marmitas fijas y basculantes, sartenes y cocedores para producción de volumen, de 18 a 500 litros.
120 referencias
Inducs
Inducción profesional suiza. Encimeras, encastrables, planchas y mantenedores.
46 referencias
Inoxtrend
Hornos mixtos de convección-vapor, de la serie Snack de sobremesa a la profesional de 20 GN.
7 referencias
NEO
Cocinas modulares de gama media, para cocinas que no necesitan la serie alta pero sí servicio continuo.
79 referencias
Panasonic
Microondas profesionales de 1.000 a 3.200 W, clase Gourmet Pro, compacta y combinada.
13 referencias
Pira
Hornos y barbacoas de brasa de fabricación española. Series Silver, Lux y Black, de 45 a 290 comensales por servicio.
36 referencias
Valentine
Freidoras profesionales suizas. Sobremesa, súper rápidas y cocedores de pasta, con recuperación de temperatura patentada.
38 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
La cocción se dimensiona por el pico de servicio, no por la superficie de la cocina. El dato de partida es cuántos cubiertos salen en la hora punta y con qué carta, no cuántos metros hay disponibles.
02 —
Cada familia declara su capacidad en una unidad distinta y no son intercambiables: el horno mixto en bandejas GN, el horno de brasa en comensales por servicio, la freidora en litros de cuba y kilos/hora, la marmita en litros. Comparar dos equipos exige llevarlos antes a la misma unidad.
03 —
La potencia instalada condiciona la acometida y la extracción antes que el presupuesto de compra. Una línea de cocción modular de gas y un bloque equivalente de inducción no piden la misma obra: se decide con el proyecto eléctrico delante, no después.
04 —
En Canarias hay dos variables que no aparecen en la tarifa del fabricante peninsular: el plazo de transporte marítimo y el coste logístico a islas no capitalinas. Ambos se cierran en la oferta, no se estiman.