Cocción.
827 referencias · 8 fabricantes
Cocinas modulares, hornos mixtos, hornos de brasa, freidoras, inducción, marmitas y sartenes basculantes.
Tipo de equipo
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79 referencias · página 1 de 2
FG98M
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 118 mm
- DIM. CESTA
- 270 x 360 x 140
- CAPACIDAD POTENCIA
- 18+18 Lts
MG98M-100I
NEO
Marmitas
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm
- DIM. CUBA
- 600 x 420 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 100 Lts
MG98M-150I
NEO
Marmitas
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm
- DIM. CUBA
- 600 x 540 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 150 Lts
N72B
NEO
Baños maría
- DIMENSIONES
- 200 x 714 x 250 mm
- PESO BRUTO
- 10 Kg
- VOLUMEN
- 0,1 m3
N74B
NEO
Baños maría
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm
- PESO BRUTO
- 18 Kg
- VOLUMEN
- 0,2 m3
N77B
NEO
Baños maría
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 250 mm
- PESO BRUTO
- 25 Kg
- VOLUMEN
- 0,3 m3
N94M
NEO
Baños maría
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 850 mm
- PESO BRUTO
- 34 Kg
- VOLUMEN
- 0,5 m3
N98M
NEO
Baños maría
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm
- PESO BRUTO
- 51 Kg
- VOLUMEN
- 1 m3
Rejilla Hierro Fundido
NEO
Parrillas y barbacoas
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm
- DIM. REJILLA
- 352 x 475 mm
- POTENCIA
- 7,5 kW
7 kW
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 850 mm 560 x 630 x 300 mm
- POTENCIA
- 48 Kw
800 x 900 x 850 mm
NEO
Marmitas
- DIM. CUBA
- 600 x 540 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 150 Lts
A800053
NEO
Marmitas
- DIMENSIONES
- 2 Medias cestas perforadas 100 L
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 41 mm
A800056
NEO
Marmitas
- DIMENSIONES
- 2 Medias cestas perforadas 150 L
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 48 mm
BE74B
NEO
Baños maría
- DIM. CUBA
- 400 x 714 x 250 mm 310 x 510 x 160 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- GN 1/1
BE94M
NEO
Baños maría
- DIM. CUBA
- 400 x 900 x 850 mm 310 x 690 x 160 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- GN 4/3
CG711+T
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 850 mm 770 x 640 x 360 mm
- POTENCIA
- 50 Kw
CG711B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1100 x 714 x 250 mm
- POTENCIA
- 42 Kw
CG74B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm
- POTENCIA
- 14 Kw
CG77+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 700 x 714 x 850 mm 560 x 630 x 300 mm
- POTENCIA
- 34 Kw
CG77B
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 250mm
- POTENCIA
- 28 Kw
CG912+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1200 x 900 x 850 mm 540 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 61 Kw
CG912+T
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 1200 x 900 x 850 mm 1000 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 64 Kw
CG912M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 1200 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 54 Kw
CG94M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 18 Kw
CG98+FG
NEO
Cocinas modulares
- DIM. HORNO
- 800 x 900 x 850 mm 540 x 700 x 300 mm
- POTENCIA
- 43 Kw
CG98M
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm
- POTENCIA
- 36 Kw
FE74B
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm 280 x 340 x 200 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 12 Lts
FE74M
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 850 mm 280 x 340 x 240 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 13 Lts
FE74M-2
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 850 mm 140 x 340 x 210 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 6 + 6 Lts
FE77B
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 250 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 12 + 12 Lts
FE77M
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 850 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 13 + 13 Lts
FE94M
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 1180 mm 270 x 360 x 140 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 18 Lts
FE94M-2
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 1180 mm 130 x 360 x 140 mm
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 8+8 Lts
FE98M
NEO
Freidoras
- DIM. CESTA
- 800 x 900 x 1180 mm 270 x 360 x 140 mm 18+18 Lts
- CAPACIDAD POTENCIA VOLTAJE
- 32 kW
FG74B
NEO
Freidoras
- DIM. CESTA
- 400 x 714 x 580 mm 225 x 280 x 115 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 9 Lts
FG77B
NEO
Freidoras
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 580 mm 225 x 280 x 115 (x2)
- CAPACIDAD POTENCIA
- 9 + 9 Lts
FG77M
NEO
Freidoras
- DIM. CESTA
- 700 x 714 x 1180 mm 260 x 295 x 120 (x2) 14 + 14 Lts
- CAPACIDAD POTENCIA
- 25 kW
FG94M
NEO
Freidoras
- DIM. CESTA
- 400 x 900 x 118 mm 270 x 360 x 140 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 18 Lts
MG98M-100D 800 x 900 x 850 mm
NEO
Marmitas
- DIM. CUBA
- 600 x 420 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 100 Lts
PG74M
NEO
Cocinas modulares
- DIM. CUBA
- 400 x 714 x 850 mm 310 x 340 x 300 mm
- CAPACIDAD POTENCIA
- 26 Lts
Plancha Lisa
NEO
Planchas y fry-tops
- DIMENSIONES
- 700 x 714 x 250 mm
- SUPERFICIE ÚTIL POTENCIA
- 650 x 570 mm
Plancha Lisa Cromada
NEO
Planchas y fry-tops
- DIMENSIONES
- 400 x 714 x 250 mm
- SUPERFICIE ÚTIL POTENCIA
- 350 x 570 mm
TG94M
NEO
Planchas y fry-tops
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 850 mm 380 x 720 x 155 mm
- SUPERFICIE ÚTIL POTENCIA
- 8 kW
TG94M-CR
NEO
Planchas y fry-tops
- DIMENSIONES
- 400 x 900 x 850 mm 380 x 720 x 155 mm
- SUPERFICIE ÚTIL POTENCIA
- 8 kW
TG98M-CR
NEO
Planchas y fry-tops
- DIMENSIONES
- 800 x 900 x 850 mm 780 x 720 x 155 mm
- SUPERFICIE ÚTIL POTENCIA
- 16 kW
A770049
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 145 x 290 x 215 mm
A770050
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 490 x 290 x 215 mm
A777103
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 300 x 335 x 8 mm
A777104
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 300 x 335 x 8 mm
A777109
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 390 x 330 x 15/45 mm
A777125
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 499 x 10 mm
A777126
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 490 x 10 mm
A777127
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 320 x 490 x 10 mm
A777131
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- Ø 100 mm
A777132
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- Ø 100 mm
A800052
NEO
Marmitas
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 41 mm
A800054
NEO
Marmitas
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 41 mm
A800055
NEO
Marmitas
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 48 mm
A800057
NEO
Marmitas
- CAPACIDAD POTENCIA
- Ø 50 x 48 mm
A800104
NEO
Cocinas modulares
- DIMENSIONES
- 160 x 290 x 215 mm
Distribución oficial
Fabricantes.
Berto's
Cocinas modulares italianas. Bloques de cocción a gas, eléctricos y de inducción en series Macros, LX y S900.
362 referencias
ICOS
Marmitas fijas y basculantes, sartenes y cocedores para producción de volumen, de 18 a 500 litros.
120 referencias
Inducs
Inducción profesional suiza. Encimeras, encastrables, planchas y mantenedores.
46 referencias
Inoxtrend
Hornos mixtos de convección-vapor, de la serie Snack de sobremesa a la profesional de 20 GN.
7 referencias
NEO
Cocinas modulares de gama media, para cocinas que no necesitan la serie alta pero sí servicio continuo.
79 referencias
Panasonic
Microondas profesionales de 1.000 a 3.200 W, clase Gourmet Pro, compacta y combinada.
13 referencias
Pira
Hornos y barbacoas de brasa de fabricación española. Series Silver, Lux y Black, de 45 a 290 comensales por servicio.
36 referencias
Valentine
Freidoras profesionales suizas. Sobremesa, súper rápidas y cocedores de pasta, con recuperación de temperatura patentada.
38 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
La cocción se dimensiona por el pico de servicio, no por la superficie de la cocina. El dato de partida es cuántos cubiertos salen en la hora punta y con qué carta, no cuántos metros hay disponibles.
02 —
Cada familia declara su capacidad en una unidad distinta y no son intercambiables: el horno mixto en bandejas GN, el horno de brasa en comensales por servicio, la freidora en litros de cuba y kilos/hora, la marmita en litros. Comparar dos equipos exige llevarlos antes a la misma unidad.
03 —
La potencia instalada condiciona la acometida y la extracción antes que el presupuesto de compra. Una línea de cocción modular de gas y un bloque equivalente de inducción no piden la misma obra: se decide con el proyecto eléctrico delante, no después.
04 —
En Canarias hay dos variables que no aparecen en la tarifa del fabricante peninsular: el plazo de transporte marítimo y el coste logístico a islas no capitalinas. Ambos se cierran en la oferta, no se estiman.