Preparación y producción.
342 referencias · 4 fabricantes
Envasado al vacío, cortadoras, batidoras, amasadoras, termoselladoras y maquinaria auxiliar.
Tipo de equipo
19 referencias
V7100SM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 1000x705x1040 1000x705x1040
- Dimensiones cámara
- 880x600x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 100 / h
V640SM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 800x575x1040
- Dimensiones cámara
- 680x470x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 40 / h
V663SM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 800x575x1040
- Dimensiones cámara
- 680x470x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 63 / h
V663TM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 800x575x1040
- Dimensiones cámara
- 680x470x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 63 / h
V7100TM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 1000x705x1040 1000x705x1040
- Dimensiones cámara
- 880x600x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 100 / h
V10T
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 480 x 560 x 440
- Dimensiones cámara
- 450 x 420 x 180
- Bomba
- 12 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 410
V20T
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 480 x 560 x 440
- Dimensiones cámara
- 450 x 420 x 180
- Bomba
- 20 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 410
V220T
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 610 x 575 x 440
- Dimensiones cámara
- 550 x 470 x 180
- Bomba
- 20 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 450
V640TM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 800x575x1040
- Dimensiones cámara
- 680x470x200
- Bomba BUSCH
- 40 / h
- Barra Soldar (mm)
- 580+450
V763SM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones cámara
- 880x600x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 63 / h
- Barra Soldar (mm)
- 780+580
V763TM
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones cámara
- 880x600x200
- m3
- m3
- Bomba BUSCH
- 63 / h
- Barra Soldar (mm)
- 780+580
V8T
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 410 x 455 x 360
- Dimensiones cámara
- 350 x 350 x 120
- Bomba
- 8 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 340
V10SB
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 480 x 560 x 440
- Dimensiones cámara
- 450 x 420 x 180
- BOMBA BUSCH
- 10 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 410
V20SB
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 480 x 560 x 440
- Dimensiones cámara
- 450 x 420 x 180
- BOMBA BUSCH
- 20 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 410
V220SB
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 610 x 575 x 440
- Dimensiones cámara
- 550 x 470 x 180
- BOMBA BUSCH
- 20 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 2 x 450
V8SB
Romagsa
Envasado al vacío
- Dimensiones
- 410 x 455 x 360
- Dimensiones cámara
- 350 x 350 x 120
- BOMBA BUSCH
- 8 m3 / h
- Barra Soldar (mm)
- 340
CSC20
Romagsa
Envasado al vacío
- VOLTAJE (v)
- 1 x 230
- POTENCIA (w)
- 1000
CSC20CT con sonda
Romagsa
Envasado al vacío
- VOLTAJE (v)
- 1 x 230
- POTENCIA (w)
- 1000
CSC58
Romagsa
Envasado al vacío
- VOLTAJE (v)
- 1 x 230
- POTENCIA (w)
- 2400
Distribución oficial
Fabricantes.
Irimar
Maquinaria auxiliar de preparación: cortadoras, batidoras, amasadoras, envasadoras, termoselladoras y pequeña cocción. Fabricante español desde 2001.
348 referencias
Pizza Group
Línea completa de pizzería: amasadoras de espiral, boleadoras, laminadoras, formadoras y hornos, incluido napolitano.
37 referencias
Romagsa
Hornos de convección, fermentadores, cocción al vacío y maquinaria de sobremesa. Fabricante catalán desde 1964.
54 referencias
Vac-Star
Envasadoras al vacío y equipos de cocción al vacío.
4 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
Es la familia que decide si una cocina puede producir por adelantado. Sin vacío y sin abatimiento no hay producción anticipada, y sin producción anticipada el pico de servicio se resuelve con personal.
02 —
La envasadora se dimensiona por caudal de bomba en m³/h y por longitud de barra de soldadura, que es lo que fija el tamaño de bolsa admisible.
03 —
La maquinaria auxiliar se elige por producción horaria real, no por potencia. Dos cortadoras de la misma potencia rinden distinto según diámetro de disco y sistema de arrastre.