Preparación y producción.
342 referencias · 4 fabricantes
Envasado al vacío, cortadoras, batidoras, amasadoras, termoselladoras y maquinaria auxiliar.
Tipo de equipo
265 referencias · página 1 de 5
L10M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7611050
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L22M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610210
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L22T 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610205
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L33M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610410
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L33T 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610405
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
LR-22 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610250
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- SÍ
LR-33 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610450
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- SÍ
TB-360 / 450 W (MC-450 + BT-360 + BB-240)
Irimar · Ref. 7010221
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Desmontable
- Variador de velocidad
- SÍ
TB-410 / 450 W (MC-450 + BT-410 + BB-240)
Irimar · Ref. 7010231
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Desmontable
- Variador de velocidad
- SÍ
TB-410 / 550 W (MC-550 + BT-410 + BB-240)
Irimar · Ref. 7010271
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Desmontable
- Variador de velocidad
- SÍ
TB-460 / 550 W (MC-550 + BT-460 + BB-240)
Irimar · Ref. 7010281
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Desmontable
- Variador de velocidad
- SÍ
TB-510 / 550 W (MC-550 + BT-510 + BB-240)
Irimar · Ref. 7010291
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Desmontable
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-200 / 250 W OFERTA
Irimar · Ref. 7010010
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-251 / 250 W
Irimar · Ref. 7010006
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-360 / 450 W
Irimar · Ref. 7010032
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-410 / 450 W
Irimar · Ref. 7010042
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-410 / 550 W
Irimar · Ref. 7010072
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
TF-510 / 550 W
Irimar · Ref. 7010092
Picadoras y trituradores
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz / 1
- Potencia (W)
- 550
- Brazo fijo / desmontable
- Fijo
- Variador de velocidad
- SÍ
BM-10 AT
Irimar · Ref. 7615015
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
BM-10 ECO
Irimar · Ref. 7615011
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-20 ECO
Irimar · Ref. 7615021
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-30 ECO
Irimar · Ref. 7615046
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-40 AT
Irimar · Ref. 7615070
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
BM-60 AT
Irimar · Ref. 7615100
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Caldero adicional de 10 litros
Irimar · Ref. 7915031
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Caldero adicional de 40 litros 7915717 Caldero adicional de 60 litros
Irimar · Ref. 7915583
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Equipo reducción 20 litros
Irimar · Ref. 7615950
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Equipo reducción 30 litros
Irimar · Ref. 7615960
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
BBE-S-Azul 7210920 BBE-D-Azul
Irimar · Ref. 7210900
Maquinaria auxiliar
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz/ 1
- Potencia (W)
- 150 + 150
- Capacidad vaso (litros)
- 1 + 1
- Velocidad en carga (r.p.m.)
- 3.000 - 9.000
BBE-S-Metalizado 7210925 BBE-D-Metalizado
Irimar · Ref. 7210905
Maquinaria auxiliar
- Alimentación eléctrica
- 230V / 50Hz/ 1
- Potencia (W)
- 150 + 150
- Capacidad vaso (litros)
- 1 + 1
- Velocidad en carga (r.p.m.)
- 3.000 - 9.000
BM ECO-3 GN1/3
Irimar · Ref. 7635505
Maquinaria auxiliar
- Potencia (W)
- 1.200
- Grifo de desagüe
- SÍ
- Cubetas y tapas incluidas
- 4 x GN1/4
- Otras cubetas posibles
- GN1/1-GN2/3-GN1/2-GN1/3
BM ECO-4 GN1/4
Irimar · Ref. 7635515
Maquinaria auxiliar
- Potencia (W)
- 1.200
- Grifo de desagüe
- SÍ
- Cubetas y tapas incluidas
- 4 x GN1/4
- Otras cubetas posibles
- GN1/1-GN2/3-GN1/2-GN1/3
BM-2 GN1/2
Irimar · Ref. 7635510
Maquinaria auxiliar
- Potencia (W)
- 1.500
- Grifo de desagüe
- SÍ
- Cubetas y tapas incluidas
- 4 x GN1/2
- Otras cubetas posibles
- GN1/1-GN/2/3-GN1/3-GN1/4
BM-4 GN1/2
Irimar · Ref. 7635520
Maquinaria auxiliar
- Potencia (W)
- 1.500
- Grifo de desagüe
- SÍ
- Cubetas y tapas incluidas
- 4 x GN1/2
- Otras cubetas posibles
- GN1/1-GN/2/3-GN1/3-GN1/4
CH-60
Irimar · Ref. 7605150
Cortadoras
- Diámetro de los discos (mm)
- 205
- Producción hora (Kg)
- 200 / 400
- Medidas boca ovalada / circular (mm)
- Ø170 / Ø53
- Potencia (W)
- 750
CH-65
Irimar · Ref. 7605155
Cortadoras
- Diámetro de los discos (mm)
- 205
- Producción hora (Kg)
- 200 / 400
- Medidas boca ovalada / circular (mm)
- Ø170 / Ø53
- Potencia (W)
- 750
EVT-260/10
Irimar · Ref. 7670005
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3//h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 260 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 280 x 385 x 90
EVT-300/10
Irimar · Ref. 7670000
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 300 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 320 x 370 x 175
EVT-350/20
Irimar · Ref. 7670015
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 350 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 370 x 450 x 220
EVT-400/10
Irimar · Ref. 7670010
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 400 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 420 x 370 x 90
EVT-420+420/20
Irimar · Ref. 7670012
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 420 x 8 + 420 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 420 x 440 x 115
EVT-450/20
Irimar · Ref. 7670020
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 440 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 460 x 450 x 220
EVT-500+500/20
Irimar · Ref. 7670030
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 500 x 8 + 500 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 520 x 540 x 200
EVTGI-300/10
Irimar · Ref. 7672005
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 300 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 320 x 370 x 175
EVTGI-350/20
Irimar · Ref. 7672015
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 350 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 370 x 450 x 220
EVTGI-400/10
Irimar · Ref. 7672010
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 400 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 420 x 370 x 90
EVTGI-450/20
Irimar · Ref. 7672020
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 440 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 460 x 450 x 220
EVTGI-500+500/20
Irimar · Ref. 7672030
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 500 x 8 + 500 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 520 x 540 x 200
FRY-18
Irimar · Ref. 7631150
Maquinaria auxiliar
- Volumen aceite (litros)
- 12
- Número de cestas
- 1
- Medidas cestas (mm)
- 377 x 290 x 90
- Potencia (W)
- 4.000
FRY-26 LUX
Irimar · Ref. 7631210
Maquinaria auxiliar
- Volumen aceite (litros)
- 26
- Número de cestas
- 2
- Medidas cestas (mm)
- 335 x 165 x 155
- Potencia (W)
- 9.000
Plancha de loncheado EVT-500+500 / EVTGI-500+500. Medidas (mm) / 390 x 520 x 130
Irimar · Ref. 7671040
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 500 x 8 + 500 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 520 x 540 x 200
Plancha de loncheado para EVT-300 / EVTGI-300. Medidas (mm) / 290 x 300 x 100
Irimar · Ref. 7671010
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 300 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 320 x 370 x 175
Plancha de loncheado para EVT-350 / EVTGI-350. Medidas (mm) / 350 x 370 x 130
Irimar · Ref. 7671020
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 350 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 370 x 450 x 220
Plancha de loncheado para EVT-450 / EVTGI-450. Medidas (mm) / 370 x 440 x 130
Irimar · Ref. 7671030
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 440 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 460 x 450 x 220
Plancha de relleno EVT-420+420/20. Medidas (mm) / 300 x 420 x 20
Irimar · Ref. 1560420
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 420 x 8 + 420 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 420 x 440 x 115
Plancha de relleno EVT-500+500 / EVTGI-500+500. Medidas (mm) / 390 x 520 x 20
Irimar · Ref. 1560500
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 500 x 8 + 500 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 520 x 540 x 200
Plancha de relleno para EVT-260. Medidas (mm) / 260 x 310 x 20
Irimar · Ref. 1560260
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3//h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 260 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 280 x 385 x 90
Plancha de relleno para EVT-300 / EVTGI-300. Medidas (mm) / 290 x 300 x 20
Irimar · Ref. 1560300
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 300 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 320 x 370 x 175
Plancha de relleno para EVT-350 / EVTGI-350. Medidas (mm) / 350 x 370 x 20
Irimar · Ref. 1560350
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 20
- Barra soldadura (mm)
- 350 x 8
- Potencia (W)
- 900
- Dimensiones cámara (mm)
- 370 x 450 x 220
Plancha de relleno para EVT-400 / EVTGI-400. Medidas (mm) / 300 x 400 x 20
Irimar · Ref. 1560400
Envasado al vacío
- Capacidad bomba (m3/h)
- 10
- Barra soldadura (mm)
- 400 x 8
- Potencia (W)
- 370
- Dimensiones cámara (mm)
- 420 x 370 x 90
Distribución oficial
Fabricantes.
Irimar
Maquinaria auxiliar de preparación: cortadoras, batidoras, amasadoras, envasadoras, termoselladoras y pequeña cocción. Fabricante español desde 2001.
348 referencias
Pizza Group
Línea completa de pizzería: amasadoras de espiral, boleadoras, laminadoras, formadoras y hornos, incluido napolitano.
37 referencias
Romagsa
Hornos de convección, fermentadores, cocción al vacío y maquinaria de sobremesa. Fabricante catalán desde 1964.
54 referencias
Vac-Star
Envasadoras al vacío y equipos de cocción al vacío.
4 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
Es la familia que decide si una cocina puede producir por adelantado. Sin vacío y sin abatimiento no hay producción anticipada, y sin producción anticipada el pico de servicio se resuelve con personal.
02 —
La envasadora se dimensiona por caudal de bomba en m³/h y por longitud de barra de soldadura, que es lo que fija el tamaño de bolsa admisible.
03 —
La maquinaria auxiliar se elige por producción horaria real, no por potencia. Dos cortadoras de la misma potencia rinden distinto según diámetro de disco y sistema de arrastre.