Preparación y producción.

342 referencias · 4 fabricantes

Envasado al vacío, cortadoras, batidoras, amasadoras, termoselladoras y maquinaria auxiliar.

Tipo de equipo

Fabricante

265 referencias · página 3 de 5

Distribución oficial

Fabricantes.

Irimar
Maquinaria auxiliar de preparación: cortadoras, batidoras, amasadoras, envasadoras, termoselladoras y pequeña cocción. Fabricante español desde 2001.
348 referencias
Pizza Group
Línea completa de pizzería: amasadoras de espiral, boleadoras, laminadoras, formadoras y hornos, incluido napolitano.
37 referencias
Romagsa
Hornos de convección, fermentadores, cocción al vacío y maquinaria de sobremesa. Fabricante catalán desde 1964.
54 referencias
Vac-Star
Envasadoras al vacío y equipos de cocción al vacío.
4 referencias

Antes de decidir

Cómo se dimensiona.

01 —
Es la familia que decide si una cocina puede producir por adelantado. Sin vacío y sin abatimiento no hay producción anticipada, y sin producción anticipada el pico de servicio se resuelve con personal.
02 —
La envasadora se dimensiona por caudal de bomba en m³/h y por longitud de barra de soldadura, que es lo que fija el tamaño de bolsa admisible.
03 —
La maquinaria auxiliar se elige por producción horaria real, no por potencia. Dos cortadoras de la misma potencia rinden distinto según diámetro de disco y sistema de arrastre.

Preparación y producción.

20 mm 7411020 20 mm

20 mm 7412020 20 mm

20 mm 7421065 65 mm

20 mm 7423020 20 mm

200 mm

200 mm 7413200 200 mm

200 mm 7414100 100 mm

200 mm 7423000 Tapa

2TPMC Para combinar GMC y TMC

40 mm

40 mm 7411040 40 mm

40 mm 7412040 40 mm

40 mm 7413040 40 mm

4PZ5 Para sopa "juliana"

65 mm

65 mm 7414020 20 mm

65 mm 7416065 65 mm

65 mm 7419065 65 mm

65 mm 7421150 150 mm

65 mm 7423065 65 mm

B10 Rejilla de fritas de 10 mm para CH60 y CHEF-300

B10U Rejilla de fritas de 10 mm para todos los modelos

B6 Rejilla de fritas de 6 mm para CH60 y CHEF-300

B8 Rejilla de fritas de 8 mm para CH60 y CHEF-300

B8U Rejilla de fritas de 8 mm para todos los modelos

Barqueta 137x95x20 mm en PP traslúcido 0,17 litros 1.800 unidades/caja

Barqueta 137x95x30 mm en PP traslúcido 0,25 litros 1.200 unidades/caja

Barqueta 137x95x45 mm en PP traslúcido 0,37 litros 1.200 unidades/caja

Barqueta 137x95x63 mm en PP traslúcido 0,50 litros 1.200 unidades/caja

Barqueta 190x137x100 mm en PP traslúcido 2 litros 600 unidades/caja

Barqueta 190x137x34 mm en PP traslúcido 0,65 litros 800 unidades/caja

Barqueta 190x137x38 mm en PP traslúcido 0,75 litros 800 unidades/caja

Barqueta 190x137x50 mm en PP traslúcido 1 litro 600 unidades/caja

Barqueta 190x137x80 mm en PP traslúcido 1,50 litros 600 unidades/caja

Barqueta GS1/4x50 mm en PP blanco 1,35 litros 250 unidades/caja

Barqueta GS1/4x80 mm en PP blanco 2 litros 220 unidades/caja

Barqueta GS1/8x25 mm en PP traslúcido 0,34 litros 1.050 unidades/caja

Barqueta GS1/8x35 mm en PP traslúcido 0,45 litros 750 unidades/caja

Barqueta GS1/8x50 mm en PP traslúcido 0,60 litros 750 unidades/caja

BB-240

Bobina de 145 mm de ancho y 500 m de longitud

Bobina de 162 mm de ancho y 400 m de longitud

Bobina de 180 mm de ancho y 400 m de longitud

Bobina de 200 mm de ancho y 300 m de longitud

BT-410

BT-460

CB-156040 para 15 bandejas 600 x 400 mm OFERTA

CB-15GN1/1 para 15 bandejas GN1/1 Posibilidad de utilizar distintos

CB-15GN2/1 para 15 bandejas GN2/1

CB-306040 para 30 bandejas 600 x 400 mm

CB-32GN1/1 para 32 bandejas GN1/1

CB-6GN1/1 para 6 bandejas GN1/1

CB-6GN2/1 para 6 bandejas GN2/1

CBI-12 para 12 bandejas Euronorm 1/1

CBI-24 para 24 bandejas Euronorm 1/1

CF-200 completo incluyendo los 4 kits rejilla-prensa

CF-200 con kit para cortar gajos

CF-200 con kit rejilla-prensa de 13x13 mm

CF-200 con kit rejilla-prensa de 7x7 mm

CF-200 con kit rejilla-prensa de 9x9 mm

Fabricantes.

Irimar

Pizza Group

Romagsa

Vac-Star

Cómo se dimensiona.