Preparación y producción.
342 referencias · 4 fabricantes
Envasado al vacío, cortadoras, batidoras, amasadoras, termoselladoras y maquinaria auxiliar.
Tipo de equipo
265 referencias · página 5 de 5
Para 1 barqueta GS1/8 + 1 barqueta 137x95 mm. Ancho bobina 180 mm
Irimar · Ref. 7680320
Termoselladoras
Para 1 barqueta GS1/8 + 1 barqueta 137x95 mm. Ancho bobina 180 mm
Para 2 barquetas 137x95 mm. Ancho bobina 145 mm
Irimar · Ref. 7680310
Termoselladoras
Para 2 barquetas 137x95 mm. Ancho bobina 145 mm
Para 2 barquetas GS1/8. Ancho bobina 180 mm
Irimar · Ref. 7680440
Termoselladoras
Para 2 barquetas GS1/8. Ancho bobina 180 mm
Para 3 barquetas 137x95 mm. Ancho bobina 200 mm
Irimar · Ref. 7680410
Termoselladoras
Para 3 barquetas 137x95 mm. Ancho bobina 200 mm
PZ4 Rallador de queso 4 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605654
Cortadoras
PZ4 Rallador de queso 4 mm de grosor
PZ7 Rallador de queso 7 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605657
Cortadoras
PZ7 Rallador de queso 7 mm de grosor
Tapa
Irimar · Ref. 7523000
Cubetas gastronorm
Tapa
Tapa 7411000 Tapa
Irimar · Ref. 7511000
Cubetas gastronorm
Tapa 7411000 Tapa
Tapa 7414150 150 mm
Irimar · Ref. 7514000
Cubetas gastronorm
Tapa 7414150 150 mm
Tapa 7416200 200 mm
Irimar · Ref. 7516000
Cubetas gastronorm
Tapa 7416200 200 mm
Tapa 7419150 150 mm
Irimar · Ref. 7519000
Cubetas gastronorm
Tapa 7419150 150 mm
TD-200 / 250 W (MC-250 + BT-200) 7010041 TD-410 / 450 W (MC-450 + BT-410)
Irimar · Ref. 7010011
Picadoras y trituradores
TD-200 / 250 W (MC-250 + BT-200) 7010041 TD-410 / 450 W (MC-450 + BT-410)
TD-251 / 250 W (MC-250 + BT-251)
Irimar · Ref. 7010012
Picadoras y trituradores
TD-251 / 250 W (MC-250 + BT-251)
TD-310 / 350 W (MC-350 + BT-310) 7010081 TD-460 / 550 W (MC-550 + BT-460)
Irimar · Ref. 7010016
Picadoras y trituradores
TD-310 / 350 W (MC-350 + BT-310) 7010081 TD-460 / 550 W (MC-550 + BT-460)
TD-360 / 350 W (MC-350 + BT-360) 7010091 TD-510 / 550 W (MC-550 + BT-510)
Irimar · Ref. 7010026
Picadoras y trituradores
TD-360 / 350 W (MC-350 + BT-360) 7010091 TD-510 / 550 W (MC-550 + BT-510)
TD-360 / 450 W (MC-450 + BT-360)
Irimar · Ref. 7010031
Picadoras y trituradores
TD-360 / 450 W (MC-450 + BT-360)
TMC 0,75 Disco fileteador de 0,75 mm
Irimar · Ref. 7605915
Cortadoras
TMC 0,75 Disco fileteador de 0,75 mm
TMC 1 Disco fileteador de 1 mm
Irimar · Ref. 7605920
Cortadoras
TMC 1 Disco fileteador de 1 mm
TMC 1,5 Disco fileteador de 1,5 mm
Irimar · Ref. 7605925
Cortadoras
TMC 1,5 Disco fileteador de 1,5 mm
V Rallador de 1 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605608
Cortadoras
V Rallador de 1 mm de grosor
Z2 Rallador de 2 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605602
Cortadoras
Z2 Rallador de 2 mm de grosor
Z3 Rallador de 3 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605603
Cortadoras
Z3 Rallador de 3 mm de grosor
Z4 Rallador de 4 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605604
Cortadoras
Z4 Rallador de 4 mm de grosor
Z5 Rallador de 5 mm de grosor
Irimar · Ref. 7606410
Cortadoras
Z5 Rallador de 5 mm de grosor
Z7 Rallador de 7 mm de grosor
Irimar · Ref. 7605607
Cortadoras
Z7 Rallador de 7 mm de grosor
Distribución oficial
Fabricantes.
Irimar
Maquinaria auxiliar de preparación: cortadoras, batidoras, amasadoras, envasadoras, termoselladoras y pequeña cocción. Fabricante español desde 2001.
348 referencias
Pizza Group
Línea completa de pizzería: amasadoras de espiral, boleadoras, laminadoras, formadoras y hornos, incluido napolitano.
37 referencias
Romagsa
Hornos de convección, fermentadores, cocción al vacío y maquinaria de sobremesa. Fabricante catalán desde 1964.
54 referencias
Vac-Star
Envasadoras al vacío y equipos de cocción al vacío.
4 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
Es la familia que decide si una cocina puede producir por adelantado. Sin vacío y sin abatimiento no hay producción anticipada, y sin producción anticipada el pico de servicio se resuelve con personal.
02 —
La envasadora se dimensiona por caudal de bomba en m³/h y por longitud de barra de soldadura, que es lo que fija el tamaño de bolsa admisible.
03 —
La maquinaria auxiliar se elige por producción horaria real, no por potencia. Dos cortadoras de la misma potencia rinden distinto según diámetro de disco y sistema de arrastre.