Preparación y producción.
342 referencias · 4 fabricantes
Envasado al vacío, cortadoras, batidoras, amasadoras, termoselladoras y maquinaria auxiliar.
Tipo de equipo
25 referencias
L10M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7611050
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L22M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610210
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L22T 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610205
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L33M 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610410
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
L33T 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610405
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- NO
LR-22 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610250
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- SÍ
LR-33 1 velocidad
Irimar · Ref. 7610450
Amasadoras y batidoras
- Nº de velocidades
- 1
- Capacidad (litros)
- 33
- Kg masa (*)
- 25
- Caldero extraíble
- SÍ
BM-10 AT
Irimar · Ref. 7615015
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
BM-10 ECO
Irimar · Ref. 7615011
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-20 ECO
Irimar · Ref. 7615021
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-30 ECO
Irimar · Ref. 7615046
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 30
- Capacidad harina Kg (*)
- 8
- Temporizador
- NO
- Toma de accesorios
- NO
BM-40 AT
Irimar · Ref. 7615070
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
BM-60 AT
Irimar · Ref. 7615100
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Caldero adicional de 10 litros
Irimar · Ref. 7915031
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Caldero adicional de 40 litros 7915717 Caldero adicional de 60 litros
Irimar · Ref. 7915583
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Equipo reducción 20 litros
Irimar · Ref. 7615950
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
Equipo reducción 30 litros
Irimar · Ref. 7615960
Amasadoras y batidoras
- Capacidad caldero (litros)
- 60
- Capacidad harina Kg (*)
- 18
- Temporizador
- SÍ
- Toma de accesorios
- OPCIONAL
IR22 VS
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 18
- Masa por hora (Kg)
- 70
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 360 x 210
- Alimentación 2V
- 1 x 230 V
IR53 VS
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 44
- Masa por hora (Kg)
- 170
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 500 x 260
- Alimentación 2V
- 1 x 230 V
IR22 2V
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 18
- Masa por hora (Kg)
- 70
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 360 x 210
- Alimentación 2V
- 3 x 400 V
IR33 2V
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 25
- Masa por hora (Kg)
- 100
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 400 x 260
- Alimentación 2V
- 3 x 400 V
IR33 VS
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 25
- Masa por hora (Kg)
- 100
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 400 x 260
- Alimentación 2V
- 1 x 230 V
IR42 2V
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 38
- Masa por hora (Kg)
- 140
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 450 x 260
- Alimentación 2V
- 3 x 400 V
IR42 VS
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 38
- Masa por hora (Kg)
- 140
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 450 x 260
- Alimentación 2V
- 1 x 230 V
IR53 2V
Pizza Group
Amasadoras y batidoras
- Capacidad masa (Kg)
- 44
- Masa por hora (Kg)
- 170
- Dimensiones cuba (Ø x h mm)
- 500 x 260
- Alimentación 2V
- 3 x 400 V
Distribución oficial
Fabricantes.
Irimar
Maquinaria auxiliar de preparación: cortadoras, batidoras, amasadoras, envasadoras, termoselladoras y pequeña cocción. Fabricante español desde 2001.
348 referencias
Pizza Group
Línea completa de pizzería: amasadoras de espiral, boleadoras, laminadoras, formadoras y hornos, incluido napolitano.
37 referencias
Romagsa
Hornos de convección, fermentadores, cocción al vacío y maquinaria de sobremesa. Fabricante catalán desde 1964.
54 referencias
Vac-Star
Envasadoras al vacío y equipos de cocción al vacío.
4 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
Es la familia que decide si una cocina puede producir por adelantado. Sin vacío y sin abatimiento no hay producción anticipada, y sin producción anticipada el pico de servicio se resuelve con personal.
02 —
La envasadora se dimensiona por caudal de bomba en m³/h y por longitud de barra de soldadura, que es lo que fija el tamaño de bolsa admisible.
03 —
La maquinaria auxiliar se elige por producción horaria real, no por potencia. Dos cortadoras de la misma potencia rinden distinto según diámetro de disco y sistema de arrastre.