Cocción.
827 referencias · 8 fabricantes
Cocinas modulares, hornos mixtos, hornos de brasa, freidoras, inducción, marmitas y sartenes basculantes.
Tipo de equipo
- Todos
- Marmitas (135)
- Cocinas modulares (123)
- Freidoras (106)
- Planchas y fry-tops (101)
- Sartenes basculantes (49)
- Inducción (47)
- Hornos (42)
- Hornos de brasa (36)
- Cocedores (31)
- Parrillas y barbacoas (29)
- Baños maría (25)
- Pizza (20)
- Microondas (17)
- Salamandras (14)
- Salamandras y gratinadores (9)
- Tostadores (7)
- Máquinas de perritos (6)
- Creperas y gofreras (6)
- Planchas y grills (6)
- Asadores (4)
- Fermentadores (3)
- Sandwicheras (3)
- Vitrinas calientes (3)
- Carros calientes (3)
- Mantenedores e inducción (2)
827 referencias · página 6 de 14
G9F4M
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 34,5 Kw
- Kcal/h
- 29.670
- Btu/h
- 117.714
G9F4MP
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 48 Kw
- Kcal/h
- 41.280
- Btu/h
- 163.776
G9F4P+FG
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 55,8 Kw
- Kcal/h
- 47.988
- Btu/h
- 190.390
G9F6M
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 53,5 Kw
- Kcal/h
- 46.010
- Btu/h
- 182.542
G9F6MP
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 72 Kw
- Kcal/h
- 61.920
- Btu/h
- 245.664
G9F8+2FG
Berto's
Cocinas modulares
- POTENCIA
- 84,6 Kw
- Kcal/h
- 72.742
- Btu/h
- 268.667
G9P10D
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
G9P10DA
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- CALENT.
- Directo
G9P10I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
G9P10IA
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- CALENT.
- Indirecto
G9P15D
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
G9P15DA
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- CALENT.
- Directo
G9P15I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
G9P15IA
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- CALENT.
- Indirecto
G9P20D
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 200 Lts.
- POTENCIA
- 32 Kw
- VOLTAJE
- - - -
G9P20DA
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 200 Lts.
- POTENCIA
- 32 Kw
- CALENT.
- Directo
G9PL40M/G
Berto's
Parrillas y barbacoas
- POTENCIA
- 9 Kw
- Kcal/h
- 7.740
- Btu/h
- 30.708
G9PL80M/G
Berto's
Parrillas y barbacoas
- POTENCIA
- 18 Kw
- Kcal/h
- 15.480
- Btu/h
- 61.416
GL10+10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 2 x 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10+10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 13,8 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10B
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL10M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 6,9 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 235 x 290 x 95mm
GL15+15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 25,4 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL15M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 12,7 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 270x280x115mm
GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 28 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
GL18MI
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 14 Kw
- VOLTAJE
- 1 x 230 v
- Dim. CESTA
- 310x300x120
GL20+20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 33 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
GL20M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 16,5 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 265x345x150mm
GL7+7M
Berto's
Freidoras
- POTENCIA
- 9,2 Kw
- VOLTAJE
- - - -
- Dim. CESTA
- 105 x 290 x 120mm
GL8B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 8 Litros
- DIM. CESTA
- 200 x 255 x 100 mm.
- POTENCIA
- 6,6 Kw
LXE9BR4/FIX
Berto's
Asadores
- CAPACIDAD
- 11 Litros
- POTENCIA
- 6 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
LXE9BR8/FIX
Berto's
Asadores
- CAPACIDAD
- 24 Litros
- POTENCIA
- 12 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
LXE9CP40
Berto's
Cocedores
- POTENCIA
- 10 Kw
- CAPACIDAD
- 40 Litros
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
LXG9BR8/I+RM+CPD
Berto's
Sartenes basculantes
- POTENCIA
- 20 Kw
- Kcal/h
- 17.196
- Btu/h
- 68.242
LXG9P15I
Berto's
Marmitas
- POTENCIA
- 20 Kw
- Kcal/h
- 17.970
- Btu/h
- 71.313
S9GL18+18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18+18 Litros
- POTENCIA
- 28 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
S9GL18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 14 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
SA/E 60-E
Berto's
Salamandras y gratinadores
- POTENCIA
- 4,7 Kw
- DIMENSIONES INTERNAS
- 595 x 425 x 275 h
- VOLTAJE
- V 400 - 415 3N ~
SE7F10-4B
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F10-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 10 Litros
- POTENCIA
- 9 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F18-4MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 7+7 Litros
- POTENCIA
- 8+8 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V + N
SE7FL4B/CPD
Berto's
Planchas y fry-tops
- PLACA
- Lisa
- POTENCIA
- 4,8 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 v + N
SE7FR4B/CPD
Berto's
Planchas y fry-tops
- PLACA
- Acanalada
- POTENCIA
- 4,8 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 v + N
SE9F18-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F22-4MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 22 Litros
- POTENCIA
- 22 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F22-8MS
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 22+22 Litros
- POTENCIA
- 2 x 22 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9F7+7-4M
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 7+7 Litros
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 V+N
SE9P10I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 + N
SE9P10IA Autoclave
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 16 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 + N
SE9P15I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 + N
SE9P15IA Autoclave
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 18 Kw
- VOLTAJE
- 3 x 400 + N
SG7CP40M
Berto's
Cocedores
- CAPACIDAD
- 30 litros
- CESTAS
- 1/1 (Cestas no incluidas)
- POTENCIA ENC. ELÉCTRICO
- 10 Kw
SG9P10I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- Enc. eléctrico 30 w
SG9P10IA Autoclave
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 100 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- Enc. eléctrico 30 w
SG9P15I
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- Enc. eléctrico 30 w
SG9P15IA Autoclave
Berto's
Marmitas
- CAPACIDAD
- 150 Lts.
- POTENCIA
- 20,9 Kw
- VOLTAJE
- Enc. eléctrico 30 w
SGL18MI
Berto's
Freidoras
- CAPACIDAD
- 18 Litros
- POTENCIA
- 14 Kw
- ENC. ELECTRICO
- 10 W
INSTINCT Hob 10
Inducs
Inducción
- Referencia
- IHOB10
- Dimensiones A x F x H
- 380 x 720 x 140 mm
- Peso
- 21 Kg
INSTINCT Hob 5
Inducs
Inducción
- Referencia
- IHOB5
- Dimensiones A x F x H
- 380 x 460 x 140 mm
- Peso
- 14 Kg
Distribución oficial
Fabricantes.
Berto's
Cocinas modulares italianas. Bloques de cocción a gas, eléctricos y de inducción en series Macros, LX y S900.
362 referencias
ICOS
Marmitas fijas y basculantes, sartenes y cocedores para producción de volumen, de 18 a 500 litros.
120 referencias
Inducs
Inducción profesional suiza. Encimeras, encastrables, planchas y mantenedores.
46 referencias
Inoxtrend
Hornos mixtos de convección-vapor, de la serie Snack de sobremesa a la profesional de 20 GN.
7 referencias
NEO
Cocinas modulares de gama media, para cocinas que no necesitan la serie alta pero sí servicio continuo.
79 referencias
Panasonic
Microondas profesionales de 1.000 a 3.200 W, clase Gourmet Pro, compacta y combinada.
13 referencias
Pira
Hornos y barbacoas de brasa de fabricación española. Series Silver, Lux y Black, de 45 a 290 comensales por servicio.
36 referencias
Valentine
Freidoras profesionales suizas. Sobremesa, súper rápidas y cocedores de pasta, con recuperación de temperatura patentada.
38 referencias
Antes de decidir
Cómo se dimensiona.
01 —
La cocción se dimensiona por el pico de servicio, no por la superficie de la cocina. El dato de partida es cuántos cubiertos salen en la hora punta y con qué carta, no cuántos metros hay disponibles.
02 —
Cada familia declara su capacidad en una unidad distinta y no son intercambiables: el horno mixto en bandejas GN, el horno de brasa en comensales por servicio, la freidora en litros de cuba y kilos/hora, la marmita en litros. Comparar dos equipos exige llevarlos antes a la misma unidad.
03 —
La potencia instalada condiciona la acometida y la extracción antes que el presupuesto de compra. Una línea de cocción modular de gas y un bloque equivalente de inducción no piden la misma obra: se decide con el proyecto eléctrico delante, no después.
04 —
En Canarias hay dos variables que no aparecen en la tarifa del fabricante peninsular: el plazo de transporte marítimo y el coste logístico a islas no capitalinas. Ambos se cierran en la oferta, no se estiman.